Bohemka

Ingrediencie
Cesto 
9 vajec
30 dkg cukru 
22 dkg orechy
3 lyžice kakaa
1,5 lyžica polohrubej múky
Višňový lekvár
Oblátky 

POSTUP PRÍPRAVY

Bielka vyšľaháme do zhustnutia pridať cukor, potom žĺtka, kakao, orechy a polohrubú múku. Cesto rozdelíme na 3 časti. Na plech naukladáme oblátky, ktoré potrieme lekvárom a nakoniec na ne vylejeme 1. časť cesta. Ostatné dve časti cesta pečieme na mastnom papieri. (Rúra musí byť predhriata na 180°.)

Krém
6 celých vajec šľaháme nad parou s 27 dkg kryštál. cukru a 2 lyžicami kakaa. 1 a ½ masla sa vymieša s vychladnutým krémom. Pozor krém zamiešavame do masla po lyžiciach!!! Plnka sa natrie na koláč a povrch plnky sa pokropí alebo poleje čokoládou.