Broňkina letná torta

Ingrediencie

Cesto:

5 vajec

15 dkg kryštál. cukru

2 polievkové lyžice oleja

4 polievkové lyžice horúcej vody

15 dkg. hladkej múky

polovica PDP

2 polievkové lyžice kakaa

 

Želatina

3 dcl a viac šťavy z kompótu (môže byť rozriedená s vodou)

višne z kompótu (stačí polovica)

vanilkový cukor

Želatina červená Dr. tortové želé

 

Krém

1 alebo 2 Mascarpone

2 šľahačky

Smetafix alebo šľahačka v prášku podľa potreby

Práškový cukor podľa chuti

Čučoriedky na ozdobenie

 

POSTUP

Vyšľaháme bielka, potom pridáme cukor, postupne po žĺtky. Zamiešame olej, vodu. Nakoniec primiešame múku zmiešanú s kakaom a PDP. Rozdelíme na 2 časti, nalejeme do tortovej formy a dáme piecť na 180°.

Krém: Vyšľaháme šľahačku so smetafixom pridáme cukor a následne zamiešame mascarpone. Polovicu krému dáme na 1. plát, na to poukladáme višne, kt. zalejeme želatinou. Položíme 2. plát, natrieme krém poukladáme čučoriedky.