Dupľovaná roláda

Ingrediencie

Cesto 1.:

4 žĺtky

4 bielky

100g polohrubej múky

100g práškového cukru

1/2 balíčka kypriaceho prášku

Cesto 2:

4 žĺtky

4 bielky

100g polohrubej múky

100g práškového cukru

20g zomletých orechov

2 PL kakaa

Plnka:

250g masla

200g práškového cukru

1 Zlatý klas

150g zomletých orechov

2 PL kakaa

3 dl mlieka

POSTUP PRÍPRAVY

Bielky vyšľaháme dotuha, žĺtky vymiešame s cukrom a postupne primiešame múku zmiešanú s kypriacim práškom a zľahka tuhý sneh z bielkov. Cesto vylejeme na plech vyložený papierom na pečenie a upečieme na 180 stupňov /asi 15-20 minút/. Ešte horúce zvinieme do obrúska a necháme vychladnúť. 

postup je rovnaký ako u prvého cesta, len do múky okrem kypriaceho prášku pridáme ešte kakao a orechy

zo Zlatého klasu a mlieka uvaríme hustý puding, ktorý necháme vychladnúť. Maslo vyšľaháme s cukrom do peny a po častiach vyšľaháme vychladnutý puding a orechy. Plnku rozdelíme na dve časti a do jednej vmiešame kakao. Najskôr si rozvinieme tmavú roládku, potrieme svetlým krémom a znovu zavinieme. Potom si odvinieme svetlú roládu a natrieme tmavou plnkou. Do stredu položíme tmavú naplnenú roládu a stočíme. necháme dobre stuhnúť a polejeme čokoládou.