Piškótová bublanina

Jednoduchá piškótová bublanina

Ingrediencie

Odkôstkované ovocie (čerešne, višne...)

5 vajec

Vanilkový cukor

20 dkg kryštálového cukru

10 dkg polohrubej múky

8 dkg hladkej múky

Práśok do pečiva

POSTUP PRÍPRAVY:

Oddelíme žĺtka od bielok, vyšľaháme tuhý sneh z bielkov. Do snehu zašľaháme cukor, potom pridáme žĺtka, ktoré ručne primiešavame. Nakoniec pridáme ešte múku s práškom do pečiva (ešte predtým múku s PDP zamiešame, aby PDP bol rovnomerne v celom ceste). Cesto vylejeme na vymastený a múkou vysypaný plech, posypeme ovocím a nakoniec ešte posypeme vanilkovým cukrom. Dáme piecť na 180° do ružova. (Upečený koláč sa nám oddeľuje od krajov plechu, prípadne to môžeme zistiť tak, že do neho pichneme ihlou. Ak sa nám prilepilo cesto na ihlu, tak ešte nie je dopečený.)  A svieži letný koláč je na svete. :)