Sviečková

Ingrediencie:

4 väčšie cibule

5-6 stredných mrkiev
2 petržleny
½ menšieho zeleru
1 kaleráb
hovädzie alebo bravčové mäsko
korenie
1a ½ lyžičky vegety
5-6 kvapiek Volchestru
grilovacie a gulášové korenie (po lyžičke)

sladká paprika
bobkový list (2-3)
rasca
štipľavá paprika (na špičku lyžičky)
štipľavá pasta 
horčica (3lyžice horčice)

cesnak (4 strúčiky cesnaku)
barbecue (nemusí byť)
1-2 kyslej smotany

POSTUP PRÍPRAVY:

Cibuľu popražíme do sklovita, a posypeme rascou. Potom pridáme mäsko a posypeme ho všetkými koreninami. Po 15 minútach pridáme nakrájanú zeleninu k mäsku. Necháme uvariť (cca3-4 hodiny). Po uvarení schladíme a pomixujeme zeleninu. Spojíme a pridáme smotanu, privedieme do varu za častejšieho miešania.  

Podávame s knedlíkom.