Talianska pizza

Talianska pizza

Ingrediencie

2 šálky polohrubej múky

20 g droždia

2 dcl mlieka

Soľ, cukor do droždia

10 dkg šunkovej salámy

10 dkg slaniny

8 ks šampiňónov

1 stredne veľká cibuľa

1 červená paprika (kapia)

Paradajkové pyré

Oregano

Nastrúhaný syr na posypanie

POSTUP PRÍPRAVY:

Do vlažného mlieka pridáme ½ lyžičky cukru, droždie a necháme nakysnúť na teplom mieste. Do misky dáme múku, soľ a pridáme nakysnuté droždie. Zmes spolu dôkladne vymiešame a necháme vykysnúť na teplom mieste.

Medzitým si na panvicu dáme pokrájanú slaninku a cibuľku, ktoré spolu opražíme. Po chvíľke pridáme nakrájané šampiňóny, chvíľu osmažíme a na koniec pridáme červenú papriku, ktorú smažíme len veľmi krátko, tak aby sme zachovali chrumkavú chuť. (V miske zmiešame paradajkové pyré so Sambalom.)

Vykysnuté cesto dáme do vymastenej formy. Na cesto rozotrieme pyré so Sambalom, poukladáme šunkovú salámu a na to vysypeme zmes z panvice. Na koniec posypeme postrúhaným syrom a oreganom. Upečieme vo vyhriatej rúre (pri cca 200º C).